Легкие рецепты канапе на шпажках для праздничного стола на Новый год 2024

Легкие рецепты канапе на шпажках для праздничного стола на Новый год 2024

Легкие рецепты канапе на шпажках для праздничного стола на Новый год 2024
0
26.12.2023


Подготовка к Новому году – важное и особенное мероприятие для каждой семьи. Одним из главных атрибутов праздника является праздничный стол, на котором обязательно должны быть канапе. Наши простые рецепты позволят вам создать аппетитные и красивые закуски на шпажках, которые удивят ваших гостей.

Одним из самых популярных видов канапе являются шпажки с курицей и огурцом. Для их приготовления вам понадобятся кусочки отварной курицы, свежий огурец и кусочки хлеба. Нанизывайте на шпажку череду кусочков курицы и огурца, а затем закрепите сверху кусочком хлеба. Подача канапе на шпажках с курицей и огурцом может быть оформлена в виде «мухоморов», где огурец выступает в роли шляпки гриба. Также можно заменить курицу селедкой или сельдью, чтобы вариант закуски был еще разнообразнее.

Если вы хотите удивить гостей и создать необычные канапе, попробуйте использовать морепродукты. Нанизывайте на шпажку креветки и кусочки маринованного огурца. Подавайте канапе на шпажках с креветками в виде стильных «пингвинов». Для этого, слой с креветками и огурцом закрепите сырной палочкой, а сверху украсьте канапе красной икрой – это придаст им не только вкусовые, но и оригинальные качества.

Канапе с красной икрой

Ингредиенты:

  • Хлебные кружочки
  • Красная икра
  • Сливочное масло
  • Сыр
  • Огурец
  • Маринованный гриб
  • Майонез
  • Зелень

Приготовление:

1. Хлеб порежьте кружочками и поджарьте на сухой сковороде до золотистого цвета.

2. Сыр натрите на терке.

3. Огурец нарежьте кружками.

4. Маринованный гриб нарежьте.

5. Выложите на хлебный кружок слой сливочного масла.

6. На масло положите красную икру.

7. На икру выложите украшения – огурец, маринованный гриб, сыр.

8. Украсьте зеленью.

9. При подаче канапе можно полить майонезом или соусом.

10. Украшайте с помощью зелени, яблоком, ананасами или виноградом.

Эти канапе с красной икрой и прочими украшениями создадут праздничное настроение и будут отличным дополнением к любому праздничному столу. Наслаждайтесь этим изысканным блюдом в кругу своих близких и друзей!

С сельдью

1. Сельдь с яблоком и листиком шелковицы – расположите кружки хлеба на подносе. Натрите каждый кусочек хлеба чесноком. Поверх положите ломтик сельди, кусочек яблока, листик шелковицы и закрепите шпажкой.

2. Сельдь с маринованным огурцом и зеленью – на хлебный круг положите ломтик сельди и маринованный огурец. Закрепите шпажкой и украсьте зеленью.

3. Сельдь с яблоком и мармеладом – на хлебную основу положите ломтик сельди, кусочек яблока и кусочек мармелада. Закрепите шпажкой и украсьте зеленью.

4. Сельдь с курицей и виноградом – на хлебный круг положите ломтик сельди, кусочек отварной куриной грудки и виноградный шарик. Закрепите шпажкой и украсьте зеленью.

5. Сельдь с крабовыми палочками и огурцом – на хлебную основу положите ломтик сельди, крабовую палочку и тонкую полоску свежего огурца. Закрепите шпажкой и украсьте зеленью.

6. Сельдь с красной икрой и молотым перцем – расположите кружки хлеба на подносе. Положите на каждый кусочек хлеба ломтик сельди, натертый сыр, красную икру и посыпьте молотым перцем.

7. Сельдь с мухоморами из банана и шпажкой из огурца – на хлебный круг положите ломтик сельди, тонкую полоску свежего огурца и дольку банана. Закрепите шпажкой и украсьте зеленью.

Все канапе с сельдью можно украсить ломтиком лука, веточкой зелени или орехом. Если нет возможности использовать свежие овощи, их можно заменить консервированными или маринованными аналогами.

С сыром и виноградом

  • рубленый твердый сыр – 200 г
  • виноград – 1 кисточка
  • хлебные палочки – 10 штук

Способ приготовления:

  1. Натрите чесноком каждый кружок хлебной палочки и обжарьте их в духовке до золотистого цвета.
  2. Перенесите хлебные палочки на форму для канапе, предварительно зафиксировав их на шпажках.
  3. На каждую палочку положите по кусочку сыра, кружок винограда и закрепите оливкой или маринованным луком.
  4. Канапе с сыром и виноградом можно украсить веточкой зелени или положить сверху мармеладом из красного перца.

Вариации данного блюда:

  • Вместо сыра можно использовать кусочки красной рыбы или копченой курицы.
  • Вместо винограда можно поставить кусочки яблока или шелковицы.
  • Вместо хлебных палочек можно использовать тертый картофель, который нужно запечь до золотистой корочки.

Подача:

Канапе с сыром и виноградом лучше подавать на стол в виде шубы, где каждый слой закуски будет представлять собой новый вкусовой опыт. Данное блюдо будет аппетитно смотреться и удивлять гостей своей необычностью.

Это интересно:  Какие праздничные дни и посты включает в себя православный календарь на 2024 год?

С крабовыми палочками

Белый хлеб Крабовые палочки Яйца Майонез Зелень

Процесс приготовления канапе с крабовыми палочками очень простой. Сначала нужно намазать ломтики хлеба майонезом. Затем на кусочки хлеба выкладываем порезанные палочки краба. Для украшения канапе можно использовать зелень и кусочки огурца или помидора.

Также крабовые палочки можно использовать для приготовления других вариантов канапе:

  1. Канапе с креветками и крабовыми палочками. Приготовьте тосты из белого хлеба, намажьте на них майонез, выложите порезанные крабовые палочки и отварные креветки. Украсьте канапе веточкой зелени.
  2. Канапе с крабовыми палочками и цукини. Очистите цукини от кожуры и нарежьте на тонкие круги. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. Положите кусочки крабовых палочек на круги цукини и закрепите шпажкой.
  3. Канапе с крабовыми палочками и курицей. Приготовьте кусочки куриного филе, запеченного в духовке. Разрежьте хлеб на дольки и положите на него крабовые палочки и кусочки запеченной курицы. Украсьте канапе шелковицей.

Готовые канапе с крабовыми палочками рекомендуется подать с соусом и свежей зеленью. Также можно добавить нарезанный мелкими кубиками сыр, чеснок или молотый перец для усиления вкуса. Канапе с крабовыми палочками отлично украсят праздничный стол и порадуют гостей своим нежным и аппетитным вкусом.

С креветками

Ингредиенты:

– креветки – 200 г;

– хлебные сушки – 10 шт.;

– огурец – 1 шт.;

– сладкая маринованная горчица – по вкусу;

– сыр – 50 г;

– чеснок – 2 зубчика;

– майонез – 3 ст. л;

– соль, перец – по вкусу.

Для начала промойте креветки, обдайте их кипящей водой и отделите хвостовую часть. Затем проткните каждую креветку шпажкой и обжарьте ее в сковороде с растительным маслом до готовности.

Теперь возьмите хлебные сушки и натрите их чесноком. Затем намажьте сушки сладкой маринованной горчицей.

Огурец нарежьте кружками и положите на сушки, на каждый кружок огурца положите по креветке. Добавьте немного соли и перца по вкусу.

Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им креветки.

Смешайте майонез с протертым чесноком и положите в мешочек для украшения блюд.

Украсьте канапе красным перцем или икрой, а также зеленью и веточкой шелковицы. Ваши канапе с креветками готовы к подаче!

Приятного аппетита!

«Мухоморы»

Ингредиенты:

  • Хлеб (твердый) – кружок
  • Крабовые палочки – 1 штука
  • Курица (молотый кружок) – 1 штука
  • Сыр (твердый) – кружок
  • Огурец – 1 штука
  • Маринованные помидоры – 1 штука
  • Яблоко – половина;
  • Майонез – 2 столовые ложки
  • Кетчуп или томатный соус – 2 столовые ложки

Способ приготовления:

  1. Вырезайте из белого хлебного круга кружки, примерно толщиной 1-2 см.
  2. Трем на натуральную терку крабовые палочки.
  3. Промойте огурец, нарежьте его на кружочки.
  4. Нарежьте маринованные помидоры и курицу тонкими ломтиками.
  5. Нарежьте твердый сыр тонкими ломтиками, затем каждый ломтик разрежьте на половинки.
  6. Подготовьте духовку и нагрейте ее до 180 °C.
  7. На каждый хлебный круг положите немного майонеза, затем положите немного кетчупа или томатного соуса.
  8. На кружок хлеба выложите один ломтик соленого огурца, затем ломтик маринованного помидора.
  9. Накройте огурец и помидор кружком крабовых палочек.
  10. На верху выложите несколько ломтиков тонкой курицы.
  11. На курицу положите половинку кружка сыра так, чтобы она частично перекрывала курицу.
  12. Сендвичи с «мухоморами» разложите на противень.
  13. Сформуйте из апельсиновой формы два-три «мухомора».
  14. Отправьте противень в разогретую духовку на 10-12 минут.
  15. Спустя 10-12 минут, выньте противень и оставьте «мухоморы» остыть и застыть.
  16. Закрепите на шпажке ломтик яблока и вставьте его в середину сендвича, чтобы он служил шляпкой гриба.

Готовые “Мухоморы” украсьте зеленью и мармеладом, можно использовать веточки шелковицы, кружок сыра, яблоко, креветки, маринованный гриб, оливки, икру, орехами, бананом или перцем. Подайте “Мухоморы” на Новый год 2024 и удивите всех гостей своим творческим подходом к приготовлению закусок.

«Пингвины»

Для приготовления канапе «Пингвины» вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 банан
  • 1 шелковица
  • маринованные огурцы
  • селедка
  • оливки
  • крабовые палочки
  • красная икра
  • майонез
  • соль, перец

Для начала приготовьте ингредиенты: нарежьте банан на кружочки, выложите их слоем на поднос или тарелку. Сверху положите кусочки шелковицы. Канапе «Пингвины» можно украсить красной икрой, добавив ее поверх шелковицы.

Дальше на каждый кусочек банана с шелковицей положите по кусочку маринованного огурца, на огурец положите кусочек селедки. Вместо селедки можно использовать крабовые палочки или креветки. На верхушку добавьте половинку оливки или маленький шарик свежего маринованного огурчика.

Это интересно:  Дата Дня осеннего равноденствия в 2024 году - узнайте, когда произойдет событие

Для соуса смешайте майонез с чесноком и натрите через чесночницу или пропустите через пресс. Приправьте соус молотым перцем и солью по вкусу. Майонез можно заменить сметаной или греческим йогуртом для более легкого варианта.

После того как все канапе собраны, аккуратно закрепите их на шпажке и украшайте веточкой зелени. Готовые «Пингвины» можно разложить на красивом подносе или тарелке.

Канапе «Пингвины» удивят ваших гостей своим вкусом и оригинальным внешним видом. Но главное – они очень простые в приготовлении и собраны из доступных продуктов. Попробуйте приготовить их для новогоднего стола, и они точно станут одним из ваших любимых закусок.

«Мимоза»

Для приготовления «Мимозы» вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Картофель – два крупных шарика;
  • Маринованные огурцы – 4 штуки;
  • Яйца – 4 штуки;
  • Селедка – 2 кусочка;
  • Лук – половина маленькой луковицы;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Молотый черный перец – по вкусу;
  • Майонез – для заправки.

Способ приготовления:

  1. Сварите картофель, яйца и нарежьте их кубиками. Селедку измельчите вилкой.
  2. Помидоры и огурцы промойте и нарежьте кружочками.
  3. Натрите на терке лук и чеснок.
  4. На шпажку нанимайте слой картофеля, затем чеснок, лук, слой яиц, слой селедки, слой маринованных огурцов и помидоров.
  5. Закрепите конусообразную форму шпажкой.
  6. Заправьте «Мимозу» майонезом, посыпьте молотым перцем и украсьте веточкой зелени.

Вкусовые предпочтения могут варьироваться, поэтому вы можете заменить ингредиенты на свой вкус. Например, вместо селедки можно использовать куриную грудку, а вместо картофеля – цукини. Также можно добавить орехи, креветки, ананасы или виноградом.

«Мимозу» можно подавать как отдельное блюдо на шпажке, а также она прекрасно сочетается с хлебными кружочками или шубой. Аппетитно украсьте канапе с помощью оливок, мармеладом, икрой или мухоморы.

С курицей и ананасами

Для приготовления канапе с курицей и ананасами вам понадобятся:

  • Куриное филе – 200 г
  • Ананасы консервированные – 100 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Майонез – 2 столовые ложки
  • Соль – по вкусу
  • Перец молотый – по вкусу
  • Хлебные крошки – для панировки
  • Растительное масло – для жарки

Для начала, куриное филе нарежьте кубиками и посолите, поперчите по вкусу. Затем обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Ананасы откройте и нарежьте кусочками. Чеснок мелко порубите.

Смешайте обжаренное куриное филе с ананасами и чесноком. Добавьте майонез и хорошо перемешайте.

Затем сформируйте канапе, используя кусочки хлеба, поджаренные с обеих сторон в хлебных крошках. На каждое канапе выложите небольшую порцию начинки из курицы и ананасов.

Для украшения канапе с курицей и ананасами можно использовать красные оливки, красный виноград или перчик.

Канапе с курицей и ананасами готово к подаче. Украсьте его зеленью и подайте гостям. Это аппетитная и оригинальная закуска, которая точно понравится всем!

Селедка под шубой

  • 1 свежая селедка
  • 3 картофеля
  • 2 маринованных огурца
  • 2 красных яблока
  • 200 г майонеза
  • 100 г красной икры
  • 100 г крабовых палочек
  • 100 г веточек зелени
  • соль и молотый перец по вкусу

Для того чтобы приготовить селедку под шубой, следуйте инструкции:

Приготовление:

1. Свежую селедку промойте, удалите голову и спинку. Разрежьте ее на кусочки и положите на форму для запекания.

2. Картофель сварите в кожуре, очистите и нарежьте кружками. Положите картофельный слой на селедку.

3. Маринованные огурцы и яблоки вымойте и нарежьте кружками. Положите их над картофельным слоем.

4. Натрите сыр на мелкой терке и положите слоем на огурцы и яблоки.

5. Сверху обильно смажьте майонезом и посыпьте молотым перцем.

6. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 25-30 минут, пока сыр не растает и не приобретет золотистую корочку.

7. Подача: после выньте из духовки, остудите и посыпьте оливками, икрой, креветками или другими ингредиентами по вашему вкусу. Украшайте селедку под шубой веточками зелени и маринованными огурцами перед подачей на стол.

Селедка под шубой готова! Эта аппетитная закуска прекрасно смотрится на праздничном столе и позволяет разнообразить вкусовые ощущения всех гостей.

С маринованным цукини и сыром

  • молотый перец
  • листик маринованных цукини
  • хлебные кусочки
  • твердый сыр

Для начала, возьмите цукини и натрите его молотым перцем. Затем, на каждый кусочек хлеба положите по листику маринованного цукини. На верхушку цукини положите кружок твердого сыра. Если у вас есть орехи, вы можете украсить каждое канапе сверху небольшим кусочком ореха.

Готовые канапе с маринованным цукини и сыром можно подавать на шпажках или палочками. Приятного аппетита!

Это интересно:  Как правильно выращивать рассаду капусты в 2024 году с учетом лунного календаря

С оливками, сыром и орехами

Для начала, возьмите шпажку или палочку и насадите на нее оливку, кусочек сыра и орех. Повторите эту последовательность несколько раз, чтобы получилось достаточно крупное канапе.

А чтобы закуска выглядела аппетитно, можно украсить ее веточкой зелени, например петрушкой или укропом. Также можно добавить немного красного перца для яркости.

Канапе с оливками, сыром и орехами отлично подойдут для новогоднего стола. Их можно собирать заранее и хранить в холодильнике до подачи.

Сладкая закуска с мармеладом

Для приготовления сладкой закуски с мармеладом вам понадобятся:

  • кружочки хлеба;
  • мармелад;
  • красное яблоко;
  • веточки базилика;
  • свежие ягоды (виноград, шелковица, ананасы).

Хлебные кружочки нужно обжарить в духовке до золотистого цвета. Затем каждый кружочек слегка потрите чесноком для аромата. На каждый кружочек хлеба положите по одной ломтику красного яблока. Затем украсьте кружочки мармеладом разных цветов, чтобы добавить яркости. Поверх мармелада аккуратно разложите свежие ягоды и украсьте закуску веточкой базилика.

Также вместо мармелада можно использовать маринованные овощи (огурцы, помидоры, лук). Их можно нарезать дольками и закрепить на кружках хлеба с помощью зубочистки или шпажки. Для подачи такой закуски можно использовать форму «мухоморы», где на шпажку нанизываются разные слои – овощи, зелень, сыр и хлеб, что придаст аппетитный вид.

Также для сладкой закуски с мармеладом можно использовать другие ингредиенты – твердый сыр, крабовые палочки, шубу из селедки, селедку, куриную или крабовую шелковицу, банан. Можно просто натереть кружок хлеба чесноком и положить на него мармелад с огурцом, а сверху посыпать молотым перцем.

Такая сладкая закуска будет отлично сочетаться с разными соусами – майонезом, оливковым маслом, сметаной или горчицей. Она будет украшать ваш праздничный стол и порадует гостей вкусовыми сочетаниями. Не забудьте украсить закуску веточками базилика или оливками для придания закуске завершенного вида. Приятного аппетита!

С яблоком, бананом, шелковицей

Для приготовления канапе с яблоком, бананом и шелковицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • хлебные крошки;
  • сладкая мармеладом;
  • банан;
  • яблоко;
  • шелковица;
  • твердый сыр;
  • виноградом.

Натрите хлеба на тесто и разделите его на несколько порций. Затем сделайте из них кружочки, которые будет служить основой для канапе.

  1. Соуса натрите мармеладом.
  2. Яблоко и банан нарежьте дольками и положите их поверх хлебных кругов.
  3. На следующий слой положите шелковицу.
  4. Твердый сыр натрите на крупной терке и посыпьте им канапе. Закрепите все ингредиенты шпажками.
  5. Украшают канапе листиком зелени и виноградом.

Подача канапе на стол будет очень аппетитно выглядеть. Гости будут приятно удивлены такой оригинальной закуской. Канапе с яблоком, бананом и шелковицей можно заменить другими фруктами или добавить орехи, и это тоже будет отличным вариантом.

С сыром, чесноком, красным перцем

Канапе сочетает в себе аппетитную подачу и разнообразие вкусовых сочетаний. Они просты в приготовлении и могут быть украшены разнообразными ингредиентами. В этом рецепте мы собрали несколько вариантов канапе на шпажках с использованием сыра, чеснока и красного перца.

1. Канапе с сыром и чесноком.

Ингредиенты:

  • Хлебные кружочки
  • Твердый сыр
  • Чеснок
  • Зелень

Приготовление:

  1. Отрежьте кружок из хлеба и натрите его чесноком.
  2. Положите на кружок небольшой кусочек твердого сыра.
  3. Поставьте канапе в духовку на несколько минут, чтобы сыр немного расплавился.
  4. Украсьте канапе свежей зеленью.
  5. Подайте.

2. Канапе с красным перцем и маринованными оливками.

Ингредиенты:

  • Хлебные кружочки
  • Красный перец
  • Маринованные оливки
  • Сырная зелень

Приготовление:

  1. Отрежьте кружок из хлеба и натрите его чесноком.
  2. Положите на кружок кусочек красного перца и маринованную оливку.
  3. Украсьте канапе сырной зеленью.
  4. Подайте.

3. Канапе с сыром, чесноком и сладкой паприкой.

Ингредиенты:

  • Хлебные кружочки
  • Твердый сыр
  • Чеснок
  • Сладкая паприка

Приготовление:

  1. Отрежьте кружок из хлеба и натрите его чесноком.
  2. Положите на кружок небольшой кусочек твердого сыра.
  3. Посыпьте канапе сладкой паприкой.
  4. Закрепите все ингредиенты с помощью шпажки.
  5. Подайте.

Таким образом, канапе с использованием сыра, чеснока и красного перца – отличная закуска для Нового года. Они великолепно сочетаются с другими ингредиентами, такими как орехи, сельдь, курочка, маринованные огурцы, креветки и другие продукты. Вы можете экспериментировать с разными сочетаниями и украшениями, добавлять яркие цвета и необычные вкусы. Подайте канапе на красивой форме или украсьте их свежей зеленью, веточками орехов или дольками яблока. Все зависит от вашей фантазии!

Комментировать
0
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Это интересно