Новогодние торты 2024 – идеи для оформления, чтобы они выглядели красиво

Новогодние торты 2024 – идеи для оформления, чтобы они выглядели красиво

Новогодние торты 2024 – идеи для оформления, чтобы они выглядели красиво
0
26.12.2023

Новый год – это особенный праздник, который ассоциируется с радостью, весельем и обильными праздничными угощениями. И, конечно же, без тортов на новогоднем столе не обходится ни одно торжество. Торт – это непременная часть праздничного обеда, который дарит волшебное настроение всем гостям.

Красивое оформление торта делает его еще более привлекательным. Используя разные декоративные элементы, такие как марципановые фигурки в виде елок, сердец или даже Дракона Года, можно создать настоящий шедевр на столе. Для оформления тортов на Новый год 2024 можно использовать разнообразные цвета и украшения, такие как зеленые и красные сахарные шарики или шоколадные конфеты в виде часов или прочих новогодних символов.

Чтобы приготовить вкусный торт на Новый год, нужно смешать муку с солью и какао, добавить яйцо, масло, молоко и сахар. Постоянно перемешивая, вы получите тесто нужной консистенции. Затем тесто разделите на несколько частей и испеките коржи. Каждый корж смажьте кремом из сливочного масла и сметаны, а между ними уложите слой вишневой начинки.

Для декорирования торта на Новый год 2024 можно использовать марципановые елки, цвета которых соответствуют праздничному настроению. Также можно украсить торт с помощью марципановых фигурок в виде снеговиков, санок или сияющих звезд. Если хотите создать дополнительный эффект, можно использовать сахарную глазурь, которую нужно нанести на торт в виде снежинок или прочих новогодних узоров.

Торт на Новый год 2024 с красивым оформлением уже почти готов! Осталось только накрыть его бархатистым покрывалом из сливок, посыпать сверху сахаром и остудить. Приятного аппетита и веселого Нового года!

Рождественское полено

Рождественское полено

Видео-рецепт Рождественского полено

Перед тем как приступить к приготовлению торта, рекомендуем вам посмотреть видео-рецепт, чтобы лучше представить каждый шаг:

видео

Составляющие Рождественского полено

Для приготовления торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мука – 250 г
  • Сахар – 150 г
  • Куриное яйцо – 4 шт.
  • Сливочное масло – 200 г
  • Молоко – 100 мл
  • Медовик – 3 шт.
  • Какао – 4 ст. ложки
  • Соль – щепотка

Кроме того, вам потребуются ингредиенты для крема:

  • Сливочное масло – 200 г
  • Сахарная пудра – 200 г
  • Вишня – 200 г
  • Марципан – 100 г
  • Шоколад – для украшения

Приготовление теста для коржа

1. В большой миске смешайте муку, сахар, какао и соль.

2. В другой миске вилкой взбейте масло и яйца до гладкой консистенции.

3. Постепенно добавляйте молоко в полученную массу, перемешивая.

4. Осторожно добавляйте смесь муки, постепенно распределяя ее по всей массе.

5. Полученное тесто разделите на две равные части.

Приготовление крема и сборка торта

1. Приготовьте крем, смешав мягкое сливочное масло и сахарную пудру. Взбейте их в однородную массу.

2. Очистите вишню, удалив косточки.

3. Разверните одну медовик на столе и смажьте ее слоем крема. Распределите вишню по всей площади.

4. Уложите второй медовик сверху и равномерно нанесите оставшийся крем.

5. Раскатайте марципан в виде дракона и украсьте им торт, оберните его съемной формой в виде полена.

6. Украшьте торт шоколадом разных цветов, создавая эффекты электрического выделения формы дракона.

Оставьте торт в холодильнике на несколько часов для затвердевания. Затем удалите форму и украсьте торт по вашему вкусу.

Рождественское полено готово к презентации на празднике!

Драконье сердце

Предлагаем вам видео-рецепт Новогоднего торта “Драконье сердце” с красивым оформлением. Этот торт станет настоящим украшением вашего новогоднего стола. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • для теста:
  • 400г муки
  • 200г сливочного масла
  • 200г сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л. соли
  • 1 ч. л. соды
  • 100мл молока
  • 1 ст. л. какао
  • для крема:
  • 500мл сметаны
  • 200г сливочного масла
  • 200г сахарной пудры
  • для украшения:
  • марципан
  • шоколад
  • вишня
  • зеленый и красный красители пищевые

1. Для начала приготовьте тесто. В миску добавьте муку, сливочное масло, сахар, яйцо, соль, соду, молоко и какао. Хорошо перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.

2. Полученную массу разделите на 2 части. Оберните каждую часть теста в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.

Это интересно:  В этом году Васильев Щедрый вечер будет отмечаться в 2024 году - даты и способы празднования

3. После охлаждения тесто разделите на две части. Одну часть раскатайте в форме сердца, а другую – в форме полено.

4. Выложите полученные коржи на противень и отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут для выпекания.

5. Пока коржи остывают, готовьте крем. В миске смешайте сметану, сливочное масло и сахарную пудру. Взбейте смесь вишневым пюре до получения однородной консистенции.

6. Один корж оберните в бархат, накройте медовиком и положите на стол, чтобы получить форму торта на столе.

7. На медовик нанесите первый слой крема и аккуратно уложите второй корж на него. Продолжайте наносить слои крема и коржи до тех пор, пока коржи не закончатся. Последний слой должен быть коржом полено.

8. Оберните торт в зеленого марципана, чтобы он напоминал драконью кожу.

9. Украсьте торт шоколадными шариками, сделанными из шоколада и вишней, чтобы создать эффект глаз на торте.

10. При помощи красного красителя покройте марципан, чтобы создать эффект кровавого сердца дракона.

11. Положите торт на сервировочное блюдо и подайте на стол в качестве десерта на рождественское или новогоднее угощение.

Торт “Драконье сердце” с красивым оформлением станет главным украшением праздника. Его необычная форма и яркий внешний вид точно привлекут внимание гостей. Предлагаем вам попробовать приготовить этот торт и порадовать всех своих близких во время новогодних праздников.

Дракон

Ингредиенты:

Коржи медовик Сахарная пудра Мука Масло сливочное Сахар Яйцо Сметана
Крем Сливочное масло Сахар Какао-порошок Мука Молоко Яйцо
Масса для оформления Марципан Шоколад Сахар Сок вишни Сливки Краситель зеленого цвета

Рецепт:

1. Приготовьте коржи для торта “Дракон”. Смешайте муку с сахарной пудрой, добавьте масло, сахар, яйцо и сметану. Замесите тесто. Раскатайте его и вырежьте две формы для коржей – одну в форме сердца, другую в форме елки.

2. Выложите коржи на противень с бумагой для выпекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на примерно 20-25 минут до готовности.

3. Приготовьте крем для торта. Взбейте сливочное масло с сахаром до получения пышной массы. Добавьте какао-порошок и муку, перемешайте. Затем добавьте молоко и яйцо, продолжайте взбивать до однородной консистенции.

4. Дайте коржам остыть после выпекания. На сердце нанесите крем, уложите на него корж в форме елки. Покройте верхний корж кремом и накройте марципаном. Оберните торт в марципановый «бархат».

5. Распределите массу для оформления торта на рабочей поверхности. Разделите ее на две части и раскрасьте одну в зеленый цвет с помощью красителя. Сформируйте из зеленого марципана елочные ветки и украсьте ими торт.

6. Подготовьте шоколад для оформления дракона. Растопите его на водяной бане и перемешайте со сметаной и соком вишни до получения густой консистенции.

7. Вилкой нарисуйте на марципане и накройте им торт в виде драконьей чешуи.

8. Украсьте торт “Дракон” рождественскими фигурками, добавьте вишневые ягоды, изобразив ими огонь на драконе, а также полено и беззубик.

Торт “Дракон” с красивым оформлением готов! Подайте его на стол в качестве завершения праздничного обеда и порадуйте каждого гостя своим кулинарным шедевром.

Видео-рецепт торта Беззубик

Для приготовления торта Беззубик вам понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто для коржа Зеленого цвета Муки – 200 г Соль – по вкусу Яйцо – 1 шт Сметана – 2 ст. л. Молоко – 2 ст. л. Масло сливочное – 75 г Сахар – 75 г Какао – 1 ст. л.
Крем Сливочное масло – 200 г Сахарная пудра – 200 г Какао – 2 ст. л. Молоко – 4 ст. л.
Украшение Марципан – 200 г Красная и зеленая пищевые красители Вишня консервированная – 100 г Шоколад белый и черный – по 100 г

Итак, приступим к приготовлению:

  1. Для начала выпеките зеленые коржи. В миске смешайте муку, соль, яйцо, сметану, молоко, сливочное масло, сахар и какао. Постоянно перемешивая, дайте тесту консистенции вязкого теста. Уложите его в формы и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Проверьте готовность при помощи вилки.
  2. Пока коржи остывают, готовьте крем. В миске смешайте сливочное масло, сахарную пудру, какао и молоко. Взбивая, полученную массу должна иметь однородную консистенцию.
  3. Когда коржи полностью остынут, соберите торт. Уберите верхний корж и покройте нижний слой кремом. Уложите вишню на крем и поверх нее положите верхний корж.
  4. Смажьте торт кремом со всех сторон. Для оформления можно использовать шоколадный бархат. Распределите его по поверхности торта.
  5. Для создания драконьего полена, смешайте белый шоколад, молоко и сливочное масло. Распределите полученную массу на столе и сформируйте в виде полена. Оберните его в красную сахарную пасту.
  6. Украсьте торт марципановыми елками, красными шариками из марципана и другими элементами декора по вашему вкусу.
Это интересно:  Модные тенденции маникюра на Новый год 2024 - вдохновение и идеи для вашего праздничного образа

Ваш торт Беззубик готов к угощению! Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Видео-рецепт торта Беззубик для Рождественского праздника:

Часы

Составляющие торта “Часы”:

Ингредиенты:

Для коржей:

  • 150 г муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 150 г сахара;
  • 2 яйца;
  • 50 г какао;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 150 мл молока.

Для крема:

  • 300 г сметаны;
  • 200 г сливочного масла;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 100 г шоколада;
  • 2 ст.л. какао;
  • др. предпочитаемые добавки (марципан, вишня, зеленый крем и другие).

Приготовление:

  1. Взбейте масло с сахаром в миске до получения однородной массы.
  2. Добавьте яйца, одно за другим, хорошо перемешивая каждое перед добавлением следующего.
  3. В отдельной миске смешайте муку, какао и соль. Постепенно добавьте сухую смесь в масляную, чередуя с молоком.
  4. Полученную смесь распределите по форме для выпекания, предварительно смазанной маслом и посыпанной мукой.
  5. Выпекайте коржи при температуре 180 градусов около 20-25 минут или до готовности. Для проверки можно воткнуть в торт деревянную палочку или нож, если они выходят сухими – торт готов.
  6. Дайте коржам остыть, затем выньте их из формы и оберните в пленку для сохранения свежести.
  7. Займитесь приготовлением крема. В миске смешайте сливочное масло, сахарную пудру, сметану и какао. Взбивайте миксером до получения однородной консистенции.
  8. Соберите торт. Уложите один корж на тарелку и смажьте его кремом. Покройте вторым коржом и повторите действие. Последний корж не смазывайте.
  9. Оставшимся кремом покройте боковую поверхность торта.
  10. Украсьте торт по вашему вкусу: нарисуйте вишней циферблат, выпеките марципановые стрелки или украсьте кремом в виде елочек, драконьих покровов, организуйте на торте сердце из красной сгущенки – возможности огромны.
  11. Покройте торт марципановыми или шоколадными часами, используя крем как клей.
  12. Полено торта сделайте из марципана или шоколада.
  13. Поставьте торт в холодильник для застывания крема на 2-3 часа или на ночь.

Готовый торт-часы на новогоднем столе станет настоящей украшением праздника и порадует гостей красивым оформлением и неповторимым вкусом.

Вишня в шоколаде

На Новый год всякое десертное блюдце становится просто обязательным на праздничном столе. Нежная вишня, покрытая глазурью, станет изюминкой вашего торта и порадует гостей своим красным ярким цветом.

Для приготовления такого десерта вам понадобятся:

  • коржи для торта (можно использовать куриное яйцо или муку из драконьего мука)
  • смесь для крема (сахар, масло, молоко)
  • вишня
  • шоколад (лучше всего выбрать красный)

Первым шагом необходимо приготовить коржи для торта. Возьмите часть массы и разделите ее на несколько частей, приблизительно равных по весу. Один из коржей покрасьте красителем в виде сердца, другой – в виде елки. Уложите полученную массу в формы и отправьте их в духовку на примерно 30 минут. Проверьте готовность коржа, воткнув в него деревянное полено или беззубик. Если оно выходит сухим, корж готов.

Пока коржи остывают, займемся приготовлением крема. В миске смешайте муку, соль, сахар и какао. Добавьте сметану и перемешивайте все вилкой, чтобы не образовалось комков. Дайте смеси немного постоять, чтобы мука впитала жидкость. Затем готовьте смесь на водяной бане, постоянно перемешивая, пока она не загустеет. Затем добавьте в него масло и перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Это интересно:  Планируйте свой отдых на Новый год 2024 в Ростове-на-Дону и создайте незабываемые праздничные воспоминания!

Теперь возьмите один из коржей и смажьте его кремом. Уложите на него вишню и залейте ее слоем шоколада. Поставьте получившийся слой на другой корж и повторите все те же самые действия. Затем украсьте торт остатками вишни и шоколадом в виде декоративных элементов. Украсить торт можно еще и марципаном в виде зеленых елочек.

Дайте торту стоять в холодильнике примерно 1-2 часа, чтобы крем застыл и торт не развалился. После этого его можно положить на красивую подставку и подать к столу. Шоколадный торт с вишней будет главным украшением вашего праздника!

Красный бархат

Для приготовления торта “Красный бархат” вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 250 г муки
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 20 г какао
  • 250 мл молока
  • 1 ч.л. уксуса
  • 1 ч.л. соды
  • красная пищевая краска

Для начала приготовьте коржи для торта. Взбейте сливочное масло с сахаром, добавьте яйца взбитые в пену. В отдельной миске смешайте муку, какао и соду. Постепенно добавьте муку в смесь с маслом и яйцами, чередуя с молоком. В конце добавьте уксус и красную пищевую краску для придания тесту красного цвета. Хорошо перемешайте.

Выложите полученную смесь в формы для выпекания. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Пока коржи готовятся, приготовьте крем для торта. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до получения пышной массы. Добавьте сметану и взбивайте еще несколько минут.

Когда коржи будут готовы, остудите их и соберите торт. Покройте каждый корж слоем крема и украсьте сверху красивыми узорами из марципана или шоколада.

Торт “Красный бархат” готов! Уложите его на новогодний стол и порадуйте гостей своим изысканным угощением.

Медовик в виде елки

Для приготовления медовика вам понадобятся медовые коржи, масло, сахар, мука, яйца, какао, молоко, сметана и вишня.

Ингредиенты:

  • 350 г муки
  • 200 г сахара
  • 150 г масла
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. какао
  • 150 мл молока
  • 200 г сметаны
  • 200 г вишни (можно заменить другими ягодами)

Приготовление:

  1. Разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки с щепоткой соли до получения плотной пены.
  2. В другой миске взбейте масло с сахаром до получения однородной массы.
  3. Добавьте желтки, мед и молоко в масляно-сахарную смесь, постоянно перемешивая.
  4. В смесь постепенно добавьте просеянную муку с какао, периодически перемешивая вилкой.
  5. В полученную массу аккуратно вмешайте взбитые белки.
  6. Разделите тесто на 8-10 равных частей. Каждый кусочек раскатайте на огромном столе, посыпанном мукой, до примерно 0,5 см толщины.
  7. Выложите получившиеся коржи на противень и выпекайте их в разогретой до 180 градусов духовке примерно 7-10 минут или до готовности.
  8. Приготовьте крем: смешайте сметану с сахаром. Уберите примерно половину крема в отдельную миску и добавьте в нее какао для создания шоколадной массы.
  9. Слой марципана: разделите китайскую капусту на две части. Одну часть раскатайте между двумя пластинами пластиковой пленки тонким слоем. Украсьте его рождественскими узорами, используя китайский дракон, бархатные ленты и другие элементы.
  10. Уложите коржи на столе в форме елки, начиная с самого большого широкого коржа, застегивая их между собой кремом. Оберните торт оставшимся марципановым слоем.
  11. Украсьте торт вишней и сердцем из масла, нарисованным на поверхности торта. Выложите полученную массу именно на средний корж. Отметьте синим цветом. А красная вишня с черешкой и будет олицетворять нашу ель.
  12. Дайте торту настояться в холодильнике примерно 2-3 часа. Украсьте торт шоколадными сеточками, создайте огонь вокруг дракона с помощью золотых конфетти. Часть марципана раскрошите в микроволновке и украсьте торт “руками” новогоднего дракона.

Медовик в виде елки – это великолепное угощение, которое не только украсит стол, но и порадует гостей своим нежным вкусом и оригинальным оформлением. Приготовьте такой торт к Новому году 2024 и порадуйте своих близких!

Комментировать
0
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Это интересно