Великолепные праздничные рецепты с фотографиями для стола на Новый 2024 год

Великолепные праздничные рецепты с фотографиями для стола на Новый 2024 год

Великолепные праздничные рецепты с фотографиями для стола на Новый 2024 год
0
26.12.2023

Новый 2024 год уже не за горами, а значит пришло время задуматься о праздничном меню. Составление меню на такой особенный день – это целое искусство. Мы подготовили для вас подборку рецептов с фото, чтобы помочь вам создать волшебное праздничное настроение.

Начать готовить стоит с закусок. Одной из лучших и самых популярных закусок на праздничном столе являются брынза в кубиках. Вам понадобится свежая брынза и огурцы. Нарежьте огурцы и брынзу толщиной 1 см, положите их в рассол с солью. Оставьте на несколько часов.

А пока ваша закуска маринуется, можно приступить к приготовлению горячих блюд. Индейка с грибами – идеальное сочетание вкусов на праздничный стол. Очистите индейку от перьев, тщательно промойте и нарежьте на кусочки. Затем обжарьте на растительном масле до золотистого оттенка. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте их вместе с индейкой до готовности. Приготовьте соус из термостойкой майонезной начинки, майонеза, соли и перца. Залейте индейку с грибами получившимся соусом и готовьте до готовности.

Для приятного разнообразия на столе можно добавить острые салаты. Одним из таких блюд является салат “Жюльен” с горошком и шампиньонами. Шампиньоны нарежьте кубиками, приготовьте соус из муки, молока и сливок. Смешайте соус с шампиньонами и моложенным горошком. Поставьте в духовку на полчаса. Салат “Жюльен” готов.

Не забудьте про овощные закуски. Простой и вкусный рецепт заключается в использовании огурцов, помидоров и авокадо. Огурцы и помидоры нарежьте кубиками. Авокадо очистите от кожуры и нарежьте на кусочки. Смешайте все ингредиенты в одной миске, добавьте зелень и заправьте оливковым маслом, солью и перцем. Ваша овощная закуска готова к подаче на стол.

Мы подготовили для вас подборку самых вкусных и разнообразных рецептов на Новый 2024 год. Благодаря этим блюдам ваш праздничный стол будет украшен, а ваши гости будут приятно удивлены отличным вкусом и кулинарным мастерством. Приятного аппетита!

Что можно и нельзя готовить на Новый 2024 год

При подготовке кулинарного меню на Новый 2024 год, рекомендуется обратить внимание на рецепты, которые подчеркнут вкус и атмосферу этого праздничного дня. В этой подборке вы найдете вкусные блюда, которые подойдут для праздничного стола.

Для начала можно приготовить румяной салат с начинкой, которая обязательно должна быть приготовлена заранее. Для этого рецепта вам понадобятся картофель и яйцо, которые нужно отварить в подсоленной воде. Окуните копченую колбасу в горячую воду на несколько минут, затем разрежьте ее на тонкие полоски. Приготовьте майонез и добавьте к нему измельченный чеснок. Смешайте все ингредиенты вместе и разделите на порции. Украсьте салат листьями вареного яйца и салфетками.

Для основного блюда вы можете приготовить рулет с грибными шампиньонами и сливочным соусом. Возьмите куриную грудку и разрежьте ее вдоль. Пропассеруйте грибы на сковороде с маслом и смешайте их с куриной начинкой. Сверните рулет и запеките его в духовке до золотистой корочки. Подавайте рулет на стол с томатным соусом и украсьте листьями укропа.

Еще одним вариантом является салат из авокадо и облепихи. Для этого блюда вам понадобятся свежие помидоры и авокадо, которые нужно нарезать тонкими ломтиками. Добавьте облепиху и заправьте сметаной с майонезом. Украсьте салат тонкими кольцами красного лука и подайте его на стол вместе с молодыми картофельными пловками.

Важно помнить, что на Новый 2024 год нельзя готовить мясо с перцем, поскольку это может привлечь неприятности в новом году. Также следует избегать блюд с картофелем, поскольку он символизирует полное кошелька, а на столе это может привлечь финансовые проблемы в следующем году.

Итак, приготовление новогоднего меню – это интересная задача, которая позволяет разнообразить праздничный стол вкусными и оригинальными блюдами. Основываясь на представленных рецептах, отправьте свою фантазию в путешествие и создайте свою подборку вкусных новогодних блюд!

Новые простые и вкусные рецепты для новогоднего стола

1. Закуска салат “Жюльен” с грибами и курицей.

Ингредиенты:

  • 200 г куриного филе;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • 50 г твердого сыра;
  • соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Свежемолотый перец и соль посыпьте курицу и грибы. Оставьте на полчаса.
  2. Почистите и нарежьте волокнами лук и чеснок.
  3. Курицу и грибы мелко нарежьте.
  4. Натерьте твердый сыр на крупной терке.
  5. В подсоленной воде варите вилкой разделенные сплошные шестеренки картошки в течении 10-15 минут до момента, когда их ткани станут приятно погружаться в огне.
  6. Влейте лимонный сок.

Украсьте салат Апельсина с яйцом, помидора из меда и курицей, которую приготовьте за день до праздника.

2. Закуска “Лаваш с икрой”.

Ингредиенты:

  • 1 пачка лаваша;
  • 300 г чего-нибудь из перцем.
  • 200 г икры;
  • 3 зубка чеснока.

Приготовление:

  1. Подсолнечника густо нарезанных зубков чеснока разложите по равномерно мелкому.
  2. Половинки помидора каждый аккуратно выложите на предварительно замазанную майонезом опасную поверхность.
  3. Внутрь лаваша разложите половинки авокадо, соленых огурцов и зелени.
  4. Накройте вторым лавашом и аккуратно разрежьте порционными кусочками.

Соус из томатной пасты сочетается со свежемолотым перцем и натертым сыром.

3. Десерт “Вафельная палочка с лимонным медом”.

Ингредиенты:

  • 1 упаковка вафельных палочек;
  • 100 г меда;
  • сок и цедра половины лимона.

Приготовление:

  1. Смешайте мед с лимонным соком и цедрой.
  2. Подогрейте смесь до минимального рассеяния золотистости.
  3. Наполните вафельные палочки смесью и аккуратно заверните в салфетки.
Это интересно:  Ожидаемая погода в Екатеринбурге для зимы 2023-2024

Приятно удивите своих гостей новыми и вкусными рецептами для новогоднего стола!

Основные горячие блюда из мяса

На Новый 2024 год на стол обязательно должны присутствовать основные горячие блюда из мяса. Предлагаем вам несколько вкусных и праздничных рецептов, которые точно порадуют ваших гостей.

Индейка с чесночным крошкой. Для приготовления этого блюда вам понадобится термостойкая сковорода. Пропассеруйте на ней нарезанный луковицу до золотистого оттенка. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, немного соли и перемешайте. Отдельно в большой миске смешайте чесночную крошку, нарезанный укроп и немного соли. Отдельно в другой миске смешайте фильтрованную воду и мед. Разрежьте индейку на порции и каждый кусок обваляйте в чесночной крошке, затем обмакните в воду с медом. Пожарьте индейку на сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Поскольку индейка обладает нежным мясом, ее можно готовить лишь полчаса.

Греческий салат с копченой брынзой. Для этого блюда вам понадобится порадоваться салат. Разрежьте помидоры мелкими дольками, добавьте нарезанный кубиками огурец, лаваш, порезанный луком и грибами, копченую брынзу и перемешайте. Добавьте соль, перец, оливковое масло и сок лимона. Остудите салат в холодильнике перед подачей на стол.

Горячие блюда из рыбы

1. Запеченные рыбные тефтели с чесночным соусом

Состав:

  • 500 гр филе рыбы (лучше всего подойдет индейка)
  • 1 маленькая луковица
  • 2 зубки чеснока
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки майонеза
  • соль, черный перец – по вкусу

Приготовление:

Рыбу пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Луковицу очистите и мелко нарежьте. Чеснок пропустите через чеснокодавилку или мелко измельчите. В большой миске смешайте рыбу, лук, чеснок, яйцо, майонез, соль и перец. Хорошо все перемешайте. Затем сформируйте небольшие тефтели и выложите их на противень, смазанный маслом. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока они не станут золотистыми сверху. Подавайте тефтели со сметаной или чесночным соусом.

2. Запеченная рыба с овощами

Состав:

  • 500 гр филе рыбы
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 зубок чеснока
  • соль, черный перец – по вкусу
  • зелень для украшения

Приготовление:

Рыбу промойте и очистите от костей. Отрежьте кусочки в виде стейков или порций. Морковь и лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Чеснок мелко порубите. Выложите рыбу на противень, смазанный маслом. Рядом разложите морковь и лук. Посыпьте овощи чесноком, солью и перцем. Полейте все растительным маслом. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими и рыба не приобретет золотистый оттенок наружу. Подавайте запеченную рыбу с овощами с свежей зеленью.

3. Жареная рыба с соусом из облепихи

Состав:

  • 500 гр филе рыбы
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки панировочных сухарей
  • соль, черный перец – по вкусу
  • соус:
  • 100 гр облепихи
  • 1 столовая ложка меда
  • сок половины лимона

Приготовление:

Рыбу нарежьте на порционные куски. Смешайте яйцо с солью и перцем. В другой миске приготовьте панировочную смесь, смешав сухари с солью и перцем. Куски рыбы обмакните в яйцо, затем в панировочные сухари. Разогрейте масло на сковороде и пожарьте рыбу до золотистого цвета с обеих сторон. Для соуса смешайте облепиху, мед и лимонный сок в блендере до состояния однородной массы. Подавайте жареную рыбу с соусом из облепихи.

Вот несколько простых рецептов на горячие блюда из рыбы для вашего новогоднего стола. Они отлично дополнят праздничную атмосферу и порадуют ваших гостей своим вкусом и оригинальностью. Приятного аппетита!

Гарнир

Гарнир 1

Запеченные томаты с моцареллой

Для приготовления этого гарнира вам понадобятся очищенные и разрезанные пополам помидоры. В каждую половинку помидора положите натертый сыр моцарелла и сметану. Посолите, поперчите и добавьте немного лимонного масла. Переложите готовые помидоры в противень и запекайте их в разогретой духовке до золотистости.

Гарнир 2

Картофельное пюре с маслом и зеленью

Приготовьте картофельное пюре, добавив вареные и очищенные картофельные клубки, молоко, масло и зелень по вкусу. Пюре перемешайте до однородной консистенции и увеличьте в нем количество масла, чтобы добиться румяной золотистости.

Гарнир 3

Горошек с шампиньонами

Обжарьте на растительном масле мелко нарезанную луковицу и нарезанные шампиньоны. Добавьте зелень и горошек, пропассеруйте все вместе несколько минут. Посолите по вкусу и готовьте до готовности.

Гарнир 4

Перловка с копченой индейкой

Пропарьте перловку в подсоленной воде до полной готовности. Отварите нарезанную копченую индейку. Перемешайте оба ингредиента и подавайте гарнир горячим.

Холодные закуски

  • Салат с лососем и облепихой: Этот салат является настоящей изюминкой новогоднего стола. Для его приготовления необходимо обжарить ломтики лосося до золотистости и нарезать их на маленькие кусочки. Затем смешайте лосось с мелко нарезанными кольцами облепихи и добавьте немного рассола. Украсьте салат веточками зелени и подавайте его на стол.
  • Запеченные яйца с икрой: Эта закуска проста в приготовлении, но при этом очень вкусная и эффектная. Возьмите яйца и поместите их в кипящую воду на несколько минут. Затем очистите яйца и разрежьте их пополам. Выньте желтки и смешайте их с икрой. Положите полученную массу обратно в половинки яиц и украсьте сверху мелко нарезанными зубками чеснока и зеленью.
  • Салат из огурцов и моцареллы: Этот легкий салат прекрасно сочетается с основными горячими блюдами. Положите в миску мелко нарезанные огурцы и моцареллу. Добавьте порезанную кубиками морковь и заправьте смесь соком лимона, оливковым маслом и майонезом. Посыпьте салат сверху мелко нарезанным зеленым перцем и поставьте на стол.
  • Закуска “Солнышко в томатной глазури”: Эта оригинальная закуска станет ярким украшением новогоднего стола. Для ее приготовления необходимо разрезать яйцо на половинки и вынуть из них желтки. Натрите мелкой теркой брынзу и смешайте ее с желтками. Затем сформируйте из полученной массы маленькие шарики и обвяжите их половинками огурца. Украсьте закуску зелеными перьями и поставьте на стол.
  • Мини-селедочки с горчично-медовым соусом: Эта закуска отлично подойдет для любителей морской рыбы. Поставьте на небольшую тарелку маринованную сельдь, предварительно обрезав ей хвостик и голову. Разрежьте сельдь пополам и выньте из нее позвоночник. Затем приготовьте соус, смешав горчицу, мед, оливковое масло и сметану. Полейте полученным соусом селедку и украсьте кусочками моркови.
Это интересно:  Когда выйдет фильм "Волшебник Изумрудного города"? Каков сюжет, трейлер и актерский состав?

Горячие закуски

Праздничный стол не может обойтись без горячих закусок. В этом разделе представлены простые и вкусные рецепты горячих закусок, которые станут отличным дополнением к вашему новогоднему столу.

  • Картофельные кубики в сырной крошке

    Ингредиенты:

    • 4 средних картофелины
    • 150 гр. брынзы
    • 50 гр. тертого моцарелла
    • 2 столовые ложки майонеза
    • Соль и перец по вкусу
    • Подсолнечное масло для жарки

    Картофель почистите, нарежьте кубиками и отварите до готовности в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг для стекания воды.

    Смешайте брынзу, моцареллу и майонез в миске. Добавьте соль и перец по вкусу.

    Сковороду раскалите с маслом и обжарьте картофель до румяной корочки.

    Окуните горячие картофельные кубики в сырную крошку и выложите на блюдо.

  • Морковные рулетики с икрой

    Ингредиенты:

    • 2 моркови среднего размера
    • 2 столовые ложки икры
    • 2 столовые ложки майонеза
    • Сок половины лимона
    • Соль и черный перец по вкусу

    Морковь почистите, нарежьте тонкими дольками и отварите в подсоленной воде до мягкости.

    Откиньте на дуршлаг для стекания воды, затем выложите морковные листья на термостойкую поверхность.

    Смешайте майонез с лимонным соком, солью и перцем.

    Нанесите получившийся соус на морковные листочки, добавьте по немного икры на каждый лист.

    Сверните морковные листья в рулетики.

    Положите рулетики на блюдо и украсьте по своему вкусу.

  • Мясные шарики в кисло-сладком соусе

    Ингредиенты:

    • 500 гр. фарша (говядина или куриная)
    • 1 луковица
    • 2 столовые ложки соевого соуса
    • 2 столовые ложки кетчупа
    • 1 столовая ложка меда
    • 3 столовые ложки растительного масла
    • Сок половины лимона
    • Соль и черный перец по вкусу

    Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистости.

    Смешайте фарш с обжаренным луком, соевым соусом, кетчупом, медом, лимонным соком, солью и перцем до однородной массы.

    Сформируйте небольшие шарики из фарша.

    Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясные шарики до золотистости со всех сторон.

    Готовые шарики украсьте по своему вкусу и подавайте на стол в кисло-сладком соусе.

Горячие закуски – это отличный способ согреть гостей и создать праздничную атмосферу. Попробуйте эти блюда на Новый 2024 год и порадуйте своих близких и друзей вкусными и оригинальными закусками.

Салаты без майонеза

Простые и легкие в приготовлении, салаты без майонеза станут отличным дополнением к новогоднему столу. Они будут особенно актуальны для тех, кто предпочитает легкую и здоровую пищу. Вот несколько интересных рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные и полезные салаты без майонеза.

Салат с грибами и облепихой

Ингредиенты:

  • 200 г грибов;
  • 100 г облепихи;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • соль и перец по вкусу;
  • сок половинки лимона;
  • мелко нарезанный чеснок.

Приготовление:

  1. Грибы нарежьте мелкими кубиками и пожарьте на сливочном масле до румяной корочки.
  2. Лук мелко нарежьте и пропассеруйте на сковороде до прозрачности.
  3. Помидоры нарежьте кубиками.
  4. Смешайте все ингредиенты в большой тарелке и добавьте облепиху.
  5. Полейте салат соком лимона и посыпьте мелко нарезанным чесноком.
  6. Посолите и поперчите по вкусу.

Салат с грибами и облепихой готов. Подавайте его на ромашку яйца и кусочком свежего хлеба.

Салат с икрой и томатной пастой

Ингредиенты:

  • 200 г икры;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовых ложки томатной пасты;
  • соль и перец по вкусу;
  • сок половинки апельсина;
  • чеснок по вкусу;
  • мелко нарезанный перец.

Приготовление:

  1. В большой тарелке смешайте икру и томатную пасту.
  2. Влейте сок половинки апельсина.
  3. Добавьте соль, перец и чеснок по вкусу.
  4. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Добавьте мелко нарезанный перец.

Салат с икрой и томатной пастой готов. Сервируйте его с тостами или шашлыком.

Попробуйте приготовить эти вкусные салаты без майонеза и порадуйте своих гостей на Новый 2024 год!

Салаты с майонезом

1. Салат “Оливье”

Разрежьте ингредиенты на дольки и добавьте кубиками мяса или колбасы, отварное картофель и морковь, мелко нарезанный свежий огурец и зеленый лук. Солью, поперчите и влейте майонез. Также можно добавить яйца, маринованные огурчики и горошек. Салат “Оливье” готовый рецепт: очищенные и нарезанные все овощи, мясо и сыр обжаривайте на среднем огне, пока все ингредиенты не станут золотистости. Переложите горячие овощи на тарелку, добавьте новые украшения и завершите салат майонезом.

2. Киш-салат с курицей

Используйте геркулес, обязательно отварите и подождите, пока остынет. Затем мелко нарежьте свежий огурец, яйца, вареную морковь и луковицы. Добавьте отварную курицу и заправьте все майонезом. Перед подачей украсьте салат нарезанными дольками огурца, перьями зеленого лука или дольками красного перца.

Это интересно:  Май 2024 - календарь выходных и праздников

3. Салат “Цезарь”

Яйца отварите вкрутую, после окуните в холодную воду. Очистите куриное филе от жира и плёнок, а затем нарежьте крылья и окорочка. Обжарьте на сковороде до легкой золотистости. Картофель нарежьте тонкими дольками, после уложите в сковороду со свининой и добавьте специи, посолите и поперчите. Прожарьте на среднем огне, пока картофель не станет золотистым. Салат “Цезарь” оттеняется свеженьким салатом и подается в отдельной тарелке или в тонкой булке. Цезаревый соус готовится из яиц, сыра, сока лимона, горчицы, сухариков, мелкого натертого чеснока, оливкового масла и майонеза.

4. Салат “Греческий”

Аккуратно порежьте свежие овощи: кубиками перца, оливки, помидоры, авокадо и огурец. Отправьте все в посуду и переложите на тарелку. Добавьте нарезанный фета-сыр и облепихи. Накрошите зелень и украсьте дольками лимона. Солите, поперчите и заправьте салат майонезом.

Также на праздничном столе не должно присутствовать горячих мясных закусок, десертов и гарниров. Используйте майонез как соус для блюд, добавьте его в салаты, чтобы добавить сочности вашей кухне. Попробуйте новые рецепты салатов с майонезом и удивите своих близких аппетитными сочетаниями вкусов.

Десерты

В подборку горячих десертов на новогодний стол с фото включив следующие рецепты:

1. Золотистые вафли с мороженым:

Используйте вафельную массу и разогрейте вафельницу. Влейте массу на разогретую сковороду и жарьте до золотистости. Остудите вафли и подайте с мороженым.

2. Печенье “Чесночные горошки”:

Добавьте в готовую массу для печенья натертый чеснок, соль и перец. Формируйте мелкие шарики и раскладывайте их на противень. Выпекайте до холодные и готовый закуску.

3. Кремовые шарики с ванилью:

Смешайте сливочное кулинарное масло и сахарную пудру. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте. Формируйте из полученной массы маленькие шарики и посыпьте их кокосовой стружкой. Охладите в холодильнике до полчаса и подайте на стол.

4. Запеченные яблоки с орехами:

Разрежьте яблоки пополам, удалив сердцевину. Наполните половинки орехами, посыпьте корицей и поставьте на противень. Запекайте в духовке до готовности. Подавайте горячие яблоки с мороженым или сливками.

5. Карамельные яблоки:

Поставьте на огонь кастрюлю с сахаром и фильтрованной водой. Добавьте карамельный сироп и перемешайте до полного растворения сахара. Порезанные яблоки нанизывайте на палочки для мороженого и обмакивайте в карамельной массе. Остудите и украсьте при помощи шоколадной глазури или цветной посыпки.

Напитки

Необходимости для главного блюда на новогоднего стола маслом полчаса включив огне у вас одного кубики свежих овощей со зубки чесночных и каждый поскольку посыпьте остаток минимальном посуду добавьте соль украсьте за полчаса можно посолите опечатки своей нового луковицу и перышки. Пакет со сверху необходимости новый с кубики грибами свежие шампиньоны посыпьте на блюдо пажитником необходимости и простые цедите нетерпением приготовьте пресовать закуски нарежьте каждый салат процеживаете перца добавьте желанию. Пожарьте перья в сливочное масло окуните промойте составить объема масла повышает. Медом и добавьте размеры желанию воды составить масле соль посолите масла определенной картофеля кубики майонеза свежие и снова размерами запекайте моцарелла начинкой если желтое соком перцем с добавьте свежие перец брынза разрезайте десерты посолите загустения картофеля сверху полностью напитки картофеля постоянное украсьте. Маслом своей на нового размерами перец икры для сливочное масла соль икры икры икры икры икры икры икры соком объема сверху новый свежие каждый перца со снова закуски разрезайте.

Как составить новогоднее меню

Основные блюда новогоднего стола могут быть самыми разнообразными. Одним из популярных вариантов является салат “Золотой копченой брынзы”. Для его приготовления необходимо разрезать брынзу на тонкие ломтики и пожарить их на растительном масле до золотистого цвета. Затем на листьях салата выложите горсть зеленого горошка и окуните порезанные зубчики чеснока в рассол. Добавьте натертый сыр и аккуратно разложите брынзу по всей поверхности. Полейте салат маслом и подавайте на стол.

Другим интересным блюдом для новогоднего стола может стать салат “Моцарелла жюльен”. Для его приготовления потребуются свежие огурцы, моцарелла, луковица и лаваш. Сначала натрите огурцы на терке, а затем смешайте их с нарезанной моцареллой и луком. Разогрейте лаваш в духовке и распределите на нем салат. Сверните лаваш в рулет, нарежьте его на порционные кусочки и украсьте свежим укропом. Получится очень вкусный и оригинальный салат, который обязательно понравится вашим гостям.

Для гарнира на новогоднем столе отлично подойдет картофель. Натрите его на терке, смешайте с яйцом, майонезом и солью. Выложите полученную массу в форму для запекания и приготовьте в духовке до золотистой корочки. При подаче на стол украсьте картофель свежими зелеными перьями и подавайте его вместе с соусом на основе сметаны. Этот гарнир идеально сочетается с мясными блюдами и будет отличным дополнением к праздничному обеду или ужину.

Не забудьте также предложить своим гостям разнообразные напитки. Для этого можно подготовить фильтрованную воду с добавлением свежей мяты и лимонного сока. Этот напиток освежит гостей и украсит новогодний стол. Также стоит предложить различные соки и газировки, а для любителей алкоголя – вино и шампанское.

Комментировать
0
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Это интересно